Eplesnacks

Nå har en pakke med 6 pink lady epler stått på kjøkkenbenken siden før de norske eplene kom i butikken. De holder seg godt, disse utenlandske damene, det skal de ha. Men nå hadde de blitt såpass modne at mannen syntes de var litt for rynkete (han har jo tross alt skaffet seg en ung kone, så han forventer en viss standard). Vi er ikke spesielt glade i kake og dessuten blir eplekake absolutt best med syrlige epler, ikke litt for modne, nesten melne epler.

image

Et av dem hadde i tillegg fått en hurtig tiltagende brun flekk.

image

Derfor ble løsningen enkel (spesielt lettvint siden den forholdsvis nye frukt-og sopptørka ikke hadde blitt rydda ned i kjelleren til plassen sin, men stod og rota ved spisestuebordet): Tørka eplesnacks.

image

Jeg skar eplene i tynne skiver og fjerna kjernehuset med en liten blomsterform (i mangel av en kjerneutstikker).

image

Epleskivene stabla jeg fint opp i brettene til frukt- og sopptørka.

image

På med lokket og temperaturen på 50-55 grader i mange timer. Underveis bytta jeg på rekkefølgen til brettene siden eplene så ut til å tørke best nederst.

image

Litt krøllete, og mye lettere.

image

De litt for gamle og kjedelige ladyene har blitt til søte og utrolig velsmakende snacks.
Kan anbefales!

Ps. Tørka mi har jeg kjøpt billig på Jula. Man får kjøpt større og mer effektive (og mye dyrere) tørker andre steder, men denne holder fint til en seks-pakning epler.


Comments

Eplesnacks — 1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Besvar følgende: *